Bolehkan Mengkonsumsi Makanan yang Tercampur Dengan Rhum?

Thursday, 2 February 2017 (6:30 am) / Kuliner

[caption id="attachment_35155" align="aligncenter" width="600"] https://centurion-magazine.com/[/caption] Rhum adalah minuman yang mengandung alkohol yang diperoleh dari hasil fermentasi tetes tebu (molase). Tetes tebu biasanya digunakan untuk bahan baku industri produksi gula. Hasil fermentasi dari cairan tebu tersebut dihasilakn cairan berwarna bening, lalu kemudian disimpan didalam yang terbuat dari kayu untuk proses pematangan.… Selengkapnya →

Khasiat Buah Naga Merah

Saturday, 15 August 2015 (7:39 am) / Kesehatan, Kuliner

Ada dua jenis buah naga yang populer di Indonesia, buah naga merah dan putih. Buah naga ini berasal dari jenis kaktus, marganya adalah Hylocereus dan Selenicereus. Asal buah ini dari negara Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Sekarang sudah masuk ke negara-negara di Asia seperti Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filipina dan Taiwan.… Selengkapnya →

Kesaktian Beras Merah

Monday, 3 August 2015 (7:18 am) / Jendela, Kesehatan, Konsultasi, Kuliner

Beras, butir padi yang telah dibuang kulit luar-(sekam atau epicarp)-nya, merupakan bahan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Selain diselimuti epicarp, terdiri dari cellulose yang keras, sebutir beras juga memiliki struktur lapisan kulit dalam, disebut pericarp, terdiri atas 2- 3 lapis sel yang dibatasi selapis sel kubik bernama aleuron.… Selengkapnya →

Tempe, Makanan Berjamur Khas Indonesia

Monday, 16 March 2015 (10:16 pm) / Kuliner

Siapa yang tidak tahu tempe? Hampir semua masyarakat Indonesia pasti pernah mengkonsumsi  makanan ini. Berbagai macam olahannya menyebar di berbagai daerah, mulai dari sekedar tempe goreng, mendoan, kripik tempe, hingga dibuat snack yang bisa didistribusikan ke berbagai pelosok negeri. Tempe sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang telah dikenal sampai mancanegara… Selengkapnya →

Tips Memilih Daging Ayam yang Sehat

Monday, 16 March 2015 (10:06 pm) / Kesehatan, Kuliner

Salah satu pangan yang tidak bisa lepas dari masyarakat Indonesia adalah daging, terutama daging ayam. Daging ayam hingga saat ini masih dianggap sebagai makanan yang bergizi namun harganya tidak mahal alias masih bisa dijangkau kantong. Melihat potensi ini, banyak pedangan nakal yang berlaku curang untuk mengakali konsumen daging ayam. Namun,… Selengkapnya →

Sehat dengan Serat

Friday, 6 March 2015 (7:20 pm) / Kesehatan, Kuliner

Siapa sangka serat kini mempunyai peran penting untuk kesehatan. Dulu serat dianggap sebagai bahan yang tidak penting karena tidak dapat dicerna oleh sistem metabolisme manusia. Namun semakin maju dunia pangan dan kesehatan akhirnya membuktikan bahwa serat mempunyai fungsi penting dalam dunia kesehatan, terutama kesehatan pencernaan. Serat sendiri adalah bagian dari… Selengkapnya →

Mengenali Karakter Minyak Goreng

Friday, 6 March 2015 (7:17 pm) / Kesehatan, Kuliner

Saat ini banyak beredar berbagai jenis minyak goreng di pasaran. Banyak yang mengklaim sehat, bebas kolesterol, dan lain sebagainya. Di Indonesia sendiri saat ini dikenal beberapa jenis minyak antara lain minyak sawit (palm oil), minyak canola, olive (zaitun), kedelai, jagung, dan sebagainya. Setiap minyak goreng memiliki keunggulan tersendiri. Namun meskipun… Selengkapnya →

Tips Menyimpan Berbagai Bentuk Rempah

Friday, 6 March 2015 (7:16 pm) / Kuliner

Rempah segar mempunyai kerentanan yang tinggi dalam kontaminasi bakteri pembusuk. Kadar air yang tinggi membuat rempah segar menajdi media yang sangat baik untuk pertumbuhan jamur atau kapang. Sehingga, menyimpan rempah segar perlu teknik tersendiri. Masing-masing jenis rempah mempunyai karakteristik penyimpanan yang berbeda. Untuk rempah jenis rimpang, cara penyimpanannya adaalah dengan… Selengkapnya →

Manis Tak Selalu Gula

Friday, 6 March 2015 (7:13 pm) / Kesehatan, Kuliner

Gula merupakan salah satu pemanis yang sering kita temui sehari-hari. Mulai dari kue basah hingga minuman ringan semuanya menggunakan gula sebagai pemanisnya. Meskipun gula merupakan salah satu pemberi rasa manis dalam makanan, apabila dikonsumsi terlalu berlebihan akan mengakibatkan hal yang tidak baik. Gula yang selama ini dikonsumsi oleh masyarakat secara… Selengkapnya →

Keuntungan Menggunakan Bumbu Instan

Friday, 6 March 2015 (7:11 pm) / Kuliner

Semakin maju teknologi pangan, Indonesia menjadikan semakin beragamnya produk pangan yang beredar di pasaran. Beragam jenis olahan produk baik itu produk jadi, setengah jadi, maupun masih mentah kini mudah dijumpai di supermarket dengan kemasan yang praktis dan menarik. Salah satu terobosan produk pangan yang kini banyak beredar di pasaran dan… Selengkapnya →

Copyright © 2011 – 2018 Designed & Developed by Ibrahim Vatih